移動販売車（キッチンカー）の許可申請について

自動車で食品の調理や提供等を行う場合は、食品衛生法に基づく営業許可が必要です。

移動販売車（キッチンカー）を利用して行う営業の食品の取扱い

各給水・排水タンクの容量で実施可能な食品の取扱いの目安です。

移動販売車（キッチンカー）の施設基準

移動販売車の営業には、次の設備が必要です。

• 給水タンク、排水タンクそれぞれの容量（※排水タンクは、給水タンクと同じかそれ以上の容量）
• 流水式手洗い式設備（蛇口取手の形状は手指の再汚染が防止できる構造）
• 洗浄設備
• 冷蔵・冷凍設備
• 保管庫
• 換気設備
• ふた付きゴミ箱
• 作業に応じた機械器具（鉄板、コンロ、炊飯器等）

• 施設基準（和歌山県食品衛生法施行条例平成12年3月27日条例第54号、別表第1、第2、第3（第3条関係））（外部リンク）
• 令和7年6月1日から、許可基準が変わりました。
• リーフレット「和歌山県・大阪府でのキッチンカー乗入れについて」 （PDF 394.7KB）

必要書類

• 食品営業許可申請書（新規）　保健所窓口にあります。
• 移動販売車内の設備配置図面
• 食品衛生責任者の資格を証する書類（写し）
• 食品衛生責任者の資格を未だ取得していない場合：誓約書
• 申請者が法人の場合：登記事項証明書（写し）
• 自動車営業設備の概要
• 確認票
• 車検証（写し）
• 基地の許可証（写し）（基地を置かない場合は、この限りではない。）
• 申請手数料　飲食店営業　16,000円
• 営業許可証の郵送を希望する場合はレターパック

• 食品営業許可申請書（新規） （PDF 237.5KB）
• 誓約書 （PDF 83.2KB）
• 自動車営業設備の概要 （PDF 227.6KB）
• 別紙（複数の取扱品目があり、自動車営業設備の概要に書ききれない場合はご活用ください） （PDF 104.2KB）
• 確認票 （PDF 112.8KB）

申請手続きには時間を要します。イベントに出店される前に、申請内容を把握されている方が予約の上、【移動販売車（キッチンカー）の施設基準】に記載している設備一式及び【必要書類】をお持ちいただき、お越しください。　

既存事業者（2021年6月1日～2025年5月31日に移動販売車（キッチンカー）の飲食店営業許可を取得された方）で、大阪府内での営業を希望する場合

既存事業者（2021年6月1日～2025年5月31日に移動販売車（キッチンカー）の飲食店営業許可を取得された方）が、大阪府内での営業を希望する場合、許可を受けた保健所に確認申請をし、適用基準の確認が出来た場合営業が可能になります。

必要書類等

• 適用基準の確認申請書
• 自動車営業設備の概要
• 確認票
• 現許可証
• 基地の許可証（写し）（基地を置かない場合は、この限りではない。）
• 営業許可証等の郵送を希望する場合はレターパック

• 適用基準の確認申請書 （PDF 71.0KB）
• 自動車営業設備の概要 （PDF 227.6KB）
• 別紙（複数の取扱品目があり、自動車営業設備の概要に書ききれない場合はご活用ください） （PDF 104.2KB）
• 確認票 （PDF 112.8KB）
• リーフレット「和歌山県・大阪府でのキッチンカー乗入れについて」 （PDF 394.7KB）

食品衛生申請等システムを利用したオンライン申請について

• 食品衛生申請等システムについて（厚生労働省HP）（外部リンク）

食品等事業者情報登録（アカウント作成）

初回のみGビズID※または食品等事業者のアカウントを作成し、IDとパスワードを取得します。

（※GビズIDは、1つのID、パスワードで様々な行政サービスにログインできるサービスです。）

食品等事業者のアカウントの登録方法については、厚生労働省が作成した説明動画または説明資料などを参考にしてください

オンラインでの営業許可の申請

1. ログインIDとパスワードを入力し、食品衛生申請等システムにログインします。
2. 「営業許可の申請」を選択し、新規申請画面を開きます。
3. 営業施設情報、申請許可業種、食品衛生責任者情報等を入力します。
4. 内容を確認し、登録（申請）を行います。
5. 保健所が営業許可申請の内容を確認した後、電話等により申請手数料の納付について案内します。

 ※オンライン申請でも添付書類（図面・食品衛生責任者の資格を証する書類又は誓約書・登記事項証明書）は必要です。

食品営業許可申請等システムの操作に関するお問い合わせ先（ヘルプデスク）

受付時間：午前8時30分-午後6時00分（平日）

電話番号：080-4953-0566（代表）

電子メール：TJ-fas-helpdesk@tjsys.co.jp